Vogelmuur Broodjes

Ingrediënten:

• 2 handen vol met vogelmuur
• 250 ml karnemelk
• 500 gram bloem
• 20 gram gist
• 100 gram boter
• snufje zout

Bereiding:

• Was de vogelmuur en snij deze klein.
• Voeg de vogelmuur toe aan de karnemelk en puree deze.
• Kneed de overige ingrediënten met deze melk to een soepel deeg.
• Vorm hiervan kleine bolletjes en zeg op een met bakpapier beklede bakplaat.
• Laat dit 20 minuten rijzen
• Verwarm de oven voor op 200°C
• Bak de broodjes 20 á 25 minuten in de oven.

Tip: Bestrijk de broodjes voor het bakken met iets water en bestrooi ze met wat geplette kruidenzaadjes